잭푸르트(Jackfruit)는 외형부터 사람들의 시선을 사로잡는 아주 특별한 과일입니다. 열대 지방에서 자라는 이 과일은 세계에서 가장 큰 과일로도 유명하며, 한 개당 무게가 50kg 이상 나가는 것도 있을 정도입니다. 하지만 단순히 크기만 커서 주목받는 것이 아니라, 최근에는 ‘식물성 고기’라는 별명과 함께 비건 및 건강 식단에서 핵심 식재료로 주목받고 있습니다. 섬유질이 풍부하고 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있어 건강에도 매우 유익하며, 요리의 형태에 따라 맛과 질감이 완전히 달라지는 유연성 또한 잭푸르트만의 독특한 장점입니다. 잭푸르트란 어떤 과일인가요?잭푸르트는 뽕나무과에 속하는 열대과일로, 학명은 Artocarpus heterophyllus입니다. 인도, 방글라데시, 스리랑카 등이 원산지이며,..

바나나는 전 세계적으로 사랑받는 열대 과일로, 간편하면서도 영양이 풍부해 아침 식사, 간식, 운동 전후 에너지 보충용 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 달콤한 맛과 부드러운 식감, 껍질만 까면 바로 먹을 수 있는 편리함까지 갖춘 바나나는 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 과일입니다. 특히 칼륨, 식이섬유, 비타민 B6 등의 주요 영양소가 풍부해 건강을 챙기기 위한 필수 과일로 손꼽히며, ‘천연 에너지바’라고도 불릴 만큼 에너지 공급원으로서의 역할이 탁월합니다. 바나나의 기본 정보와 특징바나나는 열대 및 아열대 지역에서 자라는 다년생 식물의 열매로, 세계적으로 가장 많이 재배되고 소비되는 과일 중 하나입니다. 주산지는 필리핀, 에콰도르, 콜롬비아, 코스타리카, 인도, 브라질 등이며, 우리나라에서는 대부분 필..

키위는 작지만 놀라운 영양을 품은 과일로, 전 세계적으로 ‘슈퍼푸드’ 반열에 오르며 많은 사람들의 식탁에 오르고 있습니다. 겉은 털이 많고 거칠지만, 속은 초록빛 혹은 황금빛을 띠는 부드럽고 달콤한 과육이 숨겨져 있어 시각과 미각을 동시에 사로잡는 매력을 지니고 있습니다. 키위는 단지 맛있는 과일이 아닌, 우리 몸의 면역력 강화, 피부미용, 피로회복, 다이어트, 장 건강 등 여러 방면에서 긍정적인 영향을 주는 다기능 식재료입니다. 키위의 기원과 기본 정보키위는 뉴질랜드에서 대중화되며 전 세계에 알려졌지만, 원산지는 중국 남부로 거슬러 올라갑니다. 원래 이름은 '차이니스 구스베리(Chinese Gooseberry)'였으며, 20세기 초 뉴질랜드에서 재배되기 시작한 이후 그 나라의 상징인 '키위새'의 이름을..