톡 쏘는 산미와 은은한 달콤함으로 사람들의 입맛을 사로잡는 열대과일, 마라쿠야(Maracuya). 흔히 패션프루트(Passion fruit)라고도 불리는 이 과일은 남미의 뜨거운 태양 아래에서 자라며, 비타민과 항산화 성분, 식이섬유가 풍부해 건강과 미용을 동시에 챙길 수 있는 과일로 사랑받고 있습니다. 생김새는 다소 투박하지만, 껍질 안에는 향긋하고 젤리 같은 과육과 톡톡 씹히는 씨앗이 가득 차 있어 다양한 요리에 활용될 수 있는 고급 재료로도 평가받습니다. 마라쿠야란 무엇인가요?마라쿠야는 뽕나무과(Passifloraceae)에 속하는 열대성 덩굴식물의 열매로, 패션프루트(Passion Fruit)라는 이름으로 더 잘 알려져 있습니다. 남미 지역이 원산지이며, 현재는 세계 각지의 열대 및 아열대 기후 ..